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부안군은 안전하고 위생적인 축산물판매 영업장 관리제고를 위해 식육 거래내역서를 손수 제작하여 전 업소에 직접 배부로 큰 호응을 얻고 있다고 밝혔다.
발간된 책자에는 식육거래내역서뿐만 아니라 자체위생관리기준점검표, 위생교육 실시기록부와 축산물 취급 영업자가 반드시 알아야 할 영업자 및 종업원 준수사항과 업소 관리기준, 과태료 부과 기준 등 최근 개정된 법령을 알기 쉽게 정리하였다.
또한, 책자 겉표지에 부안을 상징하는 축산물 공동브랜드 ‘참풍부안’과 2023년 잼버리 마크도 삽입하여 군 주요 사업 홍보 효과도 기대된다.
권오범 부안군 축산유통과장은 “축산물 식육판매업소 식육거래내역서 발간으로 축산물 위생관리법을 철저히 지키는 계기와 안전한 축산물을 생산할 수 있는 환경조성이 되길 바란다“고 말했다.
한편, 부안군은 관내 식육판매업 61개소 책자 배부와 함께 하절기 축산물 위생 안전관리를 위한 특별점검도 병행할 계획이라고 밝혔다.